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观音豆腐多少钱一斤 观音豆腐的营养价值 _淘宝优惠券领取

2018-06-13

一般我们吃的豆腐颜色都是白色的,其实海鸥一种特色的绿豆腐,颜色是鲜绿色的,也叫观音豆腐。那么,观音豆腐多少钱一斤?吃观音豆腐有什么好处?

观音豆腐多少钱一斤

7.5元一斤。

观音豆腐是安徽省大别山和浙江省浦江县、松阳县一带的传统小吃。以九华山,箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的,因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。

观音豆腐多少钱一斤 观音豆腐的营养价值

营养价值

观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%,在已知植物中粗蛋白含量的前茅;含有膳食纤维21.6%,灰分4.3%,叶绿素0.3%,多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸,其中含有人体不能自行合成,必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高,是补充人体所需氨基酸最佳食物源,是不可多得的保健营养佳品,被誉为“森林蔬菜”。

观音豆腐多少钱一斤 观音豆腐的营养价值

观音豆腐的做法

1、将洗净的叶子用手揉搓出汁,在装的容器上面铺层比较细密的网布用来过滤,这样做出来的豆腐才细腻柔滑。

2、取草木灰,没有的话可以用石膏替代,用棉布包着在清水中洗涤,将灰洗入水中,然后将灰水倒入叶子浆中开始搅拌,待搅匀后静置,凝固之后即可食用

3、豆腐成型后就可以即时食用,几乎没什么味道,所有我们经常会把它切成薄片,撒上白糖,或者放入锅中加入油盐煮食。

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吃观音豆腐注意事项

观音豆腐虽然营养丰富,对人类身体有多种好处,但是他在食用时也有一定的禁忌存在,观音豆腐是一种性质寒凉的食材,平时人们食用以后会让身体内寒性加重,这阴虚体质的人群和脾胃虚寒的人群都不能食用观音豆腐,不然会对身体健康不利,让人们出现腹痛腹泻等不良症状。

臭叶我们经常是自己上山摘的,另外一种植物跟这个有点像,但是可以通过气味来识别,臭叶有股浓烈的味道,采回来后,将叶子一片片摘下洗净

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